展期四天的台中創業加盟展在前日圓滿落幕,更是今年最後一場「翻身」的機會!連日的現場人數,可說是非常有看頭,從第一天平日開幕,人潮的預估,足足超越會場的預測數字,從大會提供的數據來看,發現大多民眾,都有懷抱著「創業」好過年,開創2016「薪」未來的夢想。 「現場規模雖然不大,卻是集中了人潮」,馬蔥餅老闆李德愛說,原本擔心展場的攤位較少會影響來看展的民眾數,沒想到反而聚攏人群,甚至到場的加盟主都是更為精準的創客。 李德愛表示,此次加盟展人潮量偏多,「馬蔥餅」展出效果不錯,現場的每位業務同仁都有多張預約單。但最重要的是,展期結束後的立即追蹤名單,昨天李老闆更是親力親為與業務同仁,前往拜訪各創業者協助尋點和看點,就是希望展現總部對於加盟主的誠意和用心。

 

  馬祖馬蔥餅,跳脫一般蔥油餅的油膩,調製特殊蔥香,外酥內軟且Q、香氣四溢。傳承三代麵食手藝,從和麵、揉麵、醒麵,至下鍋煎的火候絲毫不敢馬虎,將蔥和麵皮的原味完全呈現,吃起來不油膩。餐車上不僅僅販售獨家口味馬蔥餅,還有手工煎餅、雙胞胎、手工捲餅、甜甜圈、芝麻球、馬味包,都能讓你沒去過馬祖也能聞到馬祖的「鄉味」。 「馬蔥餅」主要以餐車為主,在經濟不景氣的年代,使用餐車方式經營,租金、人力成本都可以大幅降低,達到「簡單上手、快速獲利」的賺錢模式。總部體恤創業者的艱辛,無需加盟金、權利金與保證金,只要小額的器具設備費用,這些優惠都是希望協助創業者可以成功展「薪」事業。 「自行創業品牌是需要用長時間換取」,李老闆說,器具研發到順暢的流程都將考驗創業者的資金和熱情。如果改以透過「加盟模式」,有個強而有力的總部撐腰,從找點、SOP建構、教育訓練等等的所有工作總部都已籌備完成,加盟主只要按部就班,1~2週即可開店營業,還會有專人到現場指導,馬蔥餅可說是為創業者打下深厚的基本功。

 

  發跡於台中的馬蔥餅,加盟店的最大本營還是在中部,李老闆希望下一步順利朝北部、南部局部性發展物流中心,進而拓展至全省;提及,近期規劃,馬蔥餅將從「餐車式」提升至「半外帶式」的速食化,且以目前全省80多家來說,期望今年能夠突破百家的大關。 李老闆也偷偷賣關子,將會再增加「麵食館」的新品牌,請所有創業者拭目以待。

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